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Bologna Fiere

Dove

Quartiere Fieristico di Bologna

Ingressi:
Ovest Costituzione
Ingresso Nord

Chi può accedere

La manifestazione è aperta al pubblico e agli operatori
del settore



NB: L’ingresso dei cani è
consentito solo se a guinzaglio
e dotati di museruola o con
apposito trasportino, eccezion
fatta per i cani a servizio di
persone disabili.

Giorni e orari

Venerdì 6, Sabato 7,
Domenica 8
Settembre 2019:
dalle 9.30 alle 18.30

Lunedì 9
Settembre 2019:
dalle 9.30 alle 17.00

Contatti

Show office:

BolognaFiere S.p.A.
Via Alfieri Maserati 16
40128 Bologna
Tel. 0039-051.282111
Fax. 0039-051.6374031
sana@bolognafiere.it

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Burrata di Bufala Biologica

Data lancio: 9/2019

Descrizione: La Burrata di Bufala Biologica. Novità di Produzione. La burrata di bufala Ponte Reale è stata immessa nel processo di lavorazione da uno dei membri dell'azienda, Massimo Rega. La lavorazione del prodotto è artigianale e gli ingredienti biologici e di sicura proprietà organolettica. Il casaro forma delle palline di mozzarella, le buca, infila all'interno la stracciata di mozzarella, la panna e richiude con maestria. Tutto all'insegna dell'ingegnosa capacità. Il resto è poesia….


Food Pad. 29 Stand A/16 - B/15 - C/15 - B/16 - D/15 - C/16

Espositore: PONTE REALE
Email: info@pontereale.it
Web: http://www.pontereale.it
Produttore: Azienda Ponte Reale - Gruppo Rega
Categoria: Prodotti Alimentari Biologici
Data lancio: 9/2019


Visualizza nel catalogo: PONTE REALE

Descrizione espositore:

L'azienda Ponte Reale è situata al confine tra la Campania e il Molise, nel territorio del Parco Regionale del Matese, dell'oasi WWF "le Mortine", e il Parco Nazionale d'Abruzzo. L'azienda è stata fondata nel 1993, dal dott. Enrico Rega, che, ha aperto un discorso di totale rinnovamento nella metodologia di produzione e di gestione delle aziende casearie. La prima azienda che ha creduto e crede ancora oggi nella produzione di mozzarella di bufala BIOLOGICA D.O.P.


Rappresentata da:

BAULE VOLANTE & FIOR DI LOTO SRL

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