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Bologna Fiere

Dove

Quartiere Fieristico di Bologna

Ingressi:
Ovest Costituzione
Ingresso Nord

Chi può accedere

La manifestazione è aperta al pubblico e agli operatori del settore

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Ti aspettiamo ai nostri punti ristoro

Giorni e orari

Venerdì 7, Sabato 8,
Domenica 9
Settembre 2018:
dalle 9.30 alle 18.30

Lunedì 10 Settembre 2018:
dalle 9.30 alle 17.00

Ticket Online

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Contatti

Show office:

BolognaFiere S.p.A.
Piazza Costituzione 6 - 40128 Bologna
Tel. 0039-051.282111
Fax. 0039-051.6374031
sana@bolognafiere.it

Bologna
venerdì 7 - lunedì 10
settembre 2018

Osservatorio SANA

L’Osservatorio SANA è un progetto promosso e finanziato da BolognaFiere e realizzato da Nomisma, società indipendente specializzata nell’analisi del settore agroalimentare, che da anni si occupa dello studio della filiera del biologico, con il patrocinio di FederBio (Federazione italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica) Assobio (Associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione di prodotti biologici e naturali.)


La finalità dell’Osservatorio è il monitoraggio dell’agroalimentare biologico in Italia e all’estero, per dare un quadro completo del mercato e fornire informazioni essenziali sulla filiera agli attori del sistema produttivo e commerciale.


Focus del 2017 sono stati i trend del biologico nel mercato italiano, con particolare riferimento ai prodotti pensati per i consumi di vegetariani e vegani, attraverso l’analisi dei risultati dell’indagine sul consumatore italiano, che ha permesso di valutare l’importanza dell’attributo “biologico” per i prodotti della categoria “veggie”.

Scarica l'Osservatorio SANA 2017


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