Pasta, meno consumi, più biologico

Giugno 2017

Tutti gli indicatori parlano biologico, anche in settori, come quello del consumo di pasta, che in senso assoluto segnano un freno.

Il rapporto MIntel parla chiaro: tra il 2011 e il 2015, le vendite di pasta sono diminuite del 2%. Sono invece in crescita i consumatori di pasta biologica: la percentuale di chi dichiara di aver mangiato pasta bio sale dal 13% del 2015 al 63% del 2016. Aumentano anche i consumatori di pasta integrale, che passano dal 36% al 75%.

http://www.ilfattoalimentare.it/consumo-di-pasta-analisi-mintel.html