100 Giorni Sani: la novità di SANA Food

Luglio 2024

L’Osservatorio 100 Giorni Sani è il nuovo progetto di SANA Food indirizzato all’intera business community di SANA. Questo nuovo strumento di indagine aiuterà a conoscere meglio il cliente finale e le sue preferenze di consumo.

Tra le tante novità del nuovo SANA Food spicca l’Osservatorio 100 Giorni Sani. Realizzato in collaborazione con Channel Marketing Company, Toluna e Light up Italia! Claudia Maccarini, la survey fornirà a produttori e distributori del settore alimentare un’analisi dettagliata e approfondita delle intenzioni di consumo della popolazione italiana e internazionale.

Per 100 giorni, due volte all’anno (in primavera-estate e in autunno-inverno), 4.000 consumatori selezionati saranno monitorati per intercettare e codificare le motivazioni e i comportamenti sottostanti i loro acquisti, raccogliendo informazioni e trend di grande valore.

Per questa prima edizione dei 100 Giorni Sani, sarà indagato un panel di 3.000 clienti italiani e 1.000 danesi, mettendo così a confronto scelte e preferenze di due Paesi culturalmente diversi. L’indagine avrà come focus di consumo il canale ‘fuori casa’, che la pandemia ha sensibilmente trasformato.

Obiettivo primario del progetto è andare oltre i semplici dati di vendita, per comprendere le motivazioni profonde che guidano le scelte di acquisto: un approccio che permette di identificare i principali driver di consumo per prodotti biologici, naturali, funzionali e per intolleranti, vegani e sostenibili.

Il progetto si articolerà in:

• Analisi delle motivazioni dei consumatori: una chiara visione delle preferenze dei consumatori e dei fattori che influenzano le decisioni di acquisto.
   
• Raccolta e studio dei dati: monitoraggio delle attitudini dei consumatori in due periodi distinti, per identificare trend stagionali e comportamentali.
   
• Confronto culturale: comparazione delle abitudini di consumo tra due popolazioni differenti, evidenziando similitudini e specificità.
   
• Condivisione delle conoscenze: per favorire un costante scambio di informazioni nella community, i risultati via via raccolti saranno anticipati sotto forma di “pillole”, consultabili online qui, e in occasione della conferenza stampa, in programma il 19 settembre.
   
• Presentazione dei risultati completi durante le giornate di SANA Food (23-25 febbraio 2025). 
   
• Gli incontri della Lab Academy SANA Food offriranno ulteriori approfondimenti sui temi emersi dalla ricerca.
   

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