Sostenibilità: dalle parole ai fatti

Settembre 2019

 Secondo un sondaggio della Nielsen l’attenzione all’ambiente ricopre un ruolo sempre più importante nell’immaginario collettivo, sebbene permanga un gap tra buone intenzioni e azioni concrete. Il sito The Conversation ha analizzato 320 articoli accademici dedicati ai comportamenti dei consumatori, individuando cinque percorsi (l’azione, le abitudini, la coerenza, la trasparenza, l’esempio) con l’obiettivo di dare maggiore concretezza al desiderio di sostenibilità.

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Anche a SANA cresce l’impegno nei confronti dell’ambiente. Da quest’anno l’intera area ristorazione sarà “plastic free”, con un risparmio stimato di 10 tonnellate di plastica in 4 giorni.